Зефир можно заморозить, как заморозить зефир в морозилке?

ОтветыЗаморозка продуктовЗефир можно заморозить, как заморозить зефир в морозилке?
9 Ответов

Срок хранения домашнего зефира. Как приготовить домашний зефир.

Срок хранения домашнего зефира. Как приготовить домашний зефир.

Зефир — это кондитерское изделие, которое получается путем взбивания сахара, яичного белка и фруктово — ягодного пюре, с добавлением агарового сиропа, как формообразующих наполнителя. Это, так сказать, основа классического зефира.

Зефир не только вкусный продукт питания, но и имеет относительно низкую калорийность. В среднем, при обычной реце...

Подробнее

Как хранить зефир: какой срок хранения десерта на агаре в домашних условиях

Зефир и маршмеллоу – десерты с похожими свойствами, но разные по составу. На первый взгляд оба лакомства выглядят абсолютно одинаково: мягкая, воздушная масса, которая тает во рту, но отличия скрываются в составе. Так, для приготовления маршмеллоу не используется яичный белок, десерт в основном он состоит из сахара, различных загустителей для придания формы, глюкозы и кукурузного сиропа. Из-за разницы в ингре...

Подробнее

Почему зефир не застывает в морозилке?! Не понятно.

Ответы

Людмила Семенова

Нет! Он же пористый! Может остыть… Может заветриться… Но застыть….

Блудный Сын

Застывает вода.Если в зефире её мало-эффект не заметен.

...

Подробнее

Зефир (а-ля) домашний из свежих или замороженных фруктов и овощей (утилизация замороженных продуктов)

Зефир (а-ля) домашний из свежих или замороженных фруктов и овощей (утилизация замороженных продуктов)

Категория: Кондитерские изделия

Способ приготовления

В основе приготовления известный на форуме рецепт Зефира по ГОСТу. Отличный рецепт! Спасибо за него огромное! Постоянно пользуюсь. Но хочется, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Поэтому я реш...

Подробнее

Запись на стене

Девушки, второй раз пробую рецепт замороженного чизкейка. Апельсиновый слой на агар-агаре. Все по рецепту 450 мл апельсинового сока (я делала свежевыжатый, поэтому в нем оказалось много волокон — это могло повлиять на результат?) + 150 мл воды + цедра апельсина + сахар, довела до первых признаков кипения и ввела 8 гр агар-агара, размешала энергично, кипятила 5 минут. Залила основу из печенья, на столе минут 20 стоял остывал и уже затвердевал, на всякий случай зачерпну...

Подробнее

Есть ли срок годности у зефира?

Зефир, натуральность которого не вызывает сомнений, считается полезным десертом, особенно для детей.

Этому способствует содержание в его составе углеводов, благотворно влияющих на умственную деятельность, и пищевых волокон, стимулирующих пищеварительный процесс.

Многие при этом задаются вопросом относительно срока годности зефира.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решени...

Подробнее

Сколько и как хранить зефир в домашних условиях

Зефир был когда — то придуман французскими кондитерами. Они добавили в пастилу взбитые белки и получили нежный воздушный десерт, который и в наши дни пользуется популярностью во всем мире. Это кондитерское изделие считают наиболее полезным из всех сладостей. Его даже рекомендуют употреблять детям для улучшения работы мозга и концентрации внимания, так как в нем находится большое количество углеводов. Пищевые волокна, которые содержит зе...

Подробнее

Можно ли заморозить яблочное пюре?

Девочки, в этом году на даче очень много яблок. Можно ли заморозить яблочное пюре и как это правильно сделать?

Комментарии

Лена привет, я прям порежу, чуть проварю, через блендер, через сито протру, затем пять минут кипячу, то аккуратненько, а то булькает сильно, и в стирильные банки, и все отлично храниться. Сахар кладу на глаз, в белый налив не кладу совсем, и так сладко,. Все прекрас...

Подробнее

Как заморозить зефир — Нint-box

Зефир поддается замораживанию, так как содержание сахара в нем действует как консервант, и его можно заморозить на срок до трех месяцев. Вы можете хранить его в закрытой сумке в морозильной камере, но разделенным на небольшие группы, а упаковка из пищевой пленки или фольги будет держать его свежим. Это предотвращает образование льда между зефиром.

Что понадобится

Зефир пищевая пленка или алюминиевая фольга Пластико...

Подробнее