В какой пропорции мешать молоко и сахар, чтобы сварить сгущенку?

ОтветыМолокоВ какой пропорции мешать молоко и сахар, чтобы сварить сгущенку?
18 Ответов

Как изготовить сгущенное молоко? — Страница 2 : Кулинарные вопросы

Сообщение Автор

03 Июл 2010 21:12

ой девочки…..
не верьте тем кто предлагает в молоко добавить лимонную кислоту….
только что закипело молоко, добавила я лимонную кислоту и у меня тут же получился творог….

Kisaa

Таня

19 Авг 2010 21:21

Давно в темку не заглядывала… варила я раза 3 сгущенку дома на магазинном молоке в пропорции 3/1 молок...

Подробнее

Сгущенное молоко — технология производства, полезные свойства, как приготовить дома

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

30 нояб. 2017 г.

Лакомство, знакомое с детства – это сгущенное молоко, которое можно не только купить в магазине, но и сварить самостоятельно в домашних условиях. Сладкое, тягучее, полезное угощение можно есть ложкой, добавлять в выпечку, подавать к блинам. В отличие от магазинного сгу...

Подробнее

Домашнее сгущеное молоко

Vlad_7Поваренок 1 уровня

29 марта 2012, 17:56 49173

В наше время очень тяжело найти настоящую натуральную вкусную сгущенку. А почему бы не сделать ее самим? Я представлю вам простой рецепт настоящей домашней сгущенки!!! Из 1 литра молока выходит приблизительно 300 — 400 грамм сгущенки!

Ингредиенты для «Домашнее сгущеное молоко»:

Молоко ...

Подробнее

Как варить сгущенку из молока в домашних условиях — лучшие рецепты

Сейчас в супермаркете можно найти практически все, в том числе и готовое сгущенное молоко. И к сожалению купленная сгущенка на вкус далеко не такая, как приготовленная в домашних условиях. Ничего удивительного, ведь домашнее всегда лучше! В этом вы еще раз сможете убедиться, приготовив сгущенное молоко дома. Как варить сгущенку самому сегодня расскажет наш сайт. Простые, но при этом лучшие рецепты сгущенки дом...

Подробнее

Как приготовить идеальную домашнюю сгущёнку

Домашняя сгущёнка — это очень вкусно и полезно. В ней много кальция, фосфора, витаминов и совсем нет искусственных добавок и ароматизаторов. Побалуйте себя!

Благодаря тому, что в процессе приготовления сгущёнки молоко сохраняет свои полезные свойства, всеми любимая сладость на 35% состоит из белка и на 8,5% из насыщенных жирных кислот. Сгущённое молоко полностью усваивается и обогащает наш организм полезными веществами. Например, вит...

Подробнее

Как сделать сгущёнку дома густую варёнку из молока и сахара самому

Варить сгущёнку из молока 1-2 часа, но с указанными лайфхаками можно управиться за 15 минут.

Сгущёнка из обычного молока

Классический способ
Продукты
Молоко жирностью от 2,5% и выше — 1 литр, чем выше жирность тем сливочнее будет вкус, для пущего эффекта можно добавить сливочного масла, но совершенно не обязательно
Сахар — 180 грамм

Совет: варите побольше молока,...

Подробнее

Сгущёнка домашняя 3 рецепта!

Сгущенное молоко, 3 домашних рецепта

Рецепт №1

* 3л свежего молока
* 1,5 кг сахара
* маленький пакетик ванилина

В молоко всыпать сахар и варить на медленном огне 3 часа, периодически помешивая, в конце всыпать ванилин, размешать, и остудить. Пропорция сахара может быть и иной, ориентировочно — 300 грамм на литр молока.

Рецепт №2

3 литра молока, главное цельное ...

Подробнее

ецепт: Сгущенное молоко на RussianFood.com

Все права на материалы, находящиеся на сайте http://www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на http://www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на ...

Подробнее

Идеальная домашняя сгущенка за 15 минут. Ингредиенты: молоко, сахарная пудра

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию самый быстрый рецепт приготовления сгущенки из всех, которые мне довелось видеть. Сгущенка готовиться просто невероятно быстро, а получается ну прямо неприлично вкусной))) Всего за 15 минут, проведенных на кухне, вы получите идеальную домашнюю сгущенку: вкусную, ароматную и густую. Куда там магазинной! Вы убедитесь, что сгущенку можно и нужно готовить дома: это абсол...

Подробнее

Домашняя сгущенка- лучшие рецепты сгущенного молока в домашних условиях

Многие люди, жившие во времена СССР, помнят настоящую советскую сгущенку, которая готовилась по ГОСТу. Этот сладкий вкус был божественным и незабываемым. Но в настоящее время все изменилось. Качество продукта ухудшилось, поэтому сладкоежки уже давно стали задумываться, как сделать сгущёнку самостоятельно.

Ведь современное сладкое лакомство содержит множество различных добавок, благодаря которым воз...

Подробнее

Густое сгущенное молоко из 2-х ингредиентов (минимум сахара)

В интернете существует множество рецептов домашней сгущенки, но сколько раз я ее не готовила она во многом проигрывала магазинной: то была слишком жидкой, то слишком слащеной, то переваренной. И вот совсем недавно я нашла идеальный рецепт сгущенного молока, спешу поделиться им с вами. Сгущенка получается густая, однородная к тому же она содержит мало сахара, и состоит всего из двух ингредиентов. В чем же тогда секрет спроси...

Подробнее

Сгущенка в домашних условиях

Лакомство №1 в СССР. В составе госрезерва!

Сгущенное молоко, приготовленное в домашних условиях, отличается не только «натуральным» вкусом, но и возможностью получить продукт «разной консистенции»: жидкое – для блинчиков, мороженого, фруктовых салатов, густое – для приготовления кремов, супергустое – для использования в начинках.

Эклеры, песочные орешки, бисквитные и вафельные торты – все это сложно представить без сгущенного крема, но как х...

Подробнее

Сгущенное молоко домашнего приготовления — рецепт с фото на Хлебопечка.ру

Сгущенное молоко домашнего приготовления

Категория: Молочные и яичные блюда

Способ приготовления

Положить все ингредиенты в просторную медную или алюминиевую кастрюлю, поставить на большой огонь, постоянно мешать деревянной ложкой, чтобы не пристало ко дну. Когда молоко поменяет цвет на светло-коричневый и начнет густеть – уменьшить огонь и продолжать варить, иногда помешивая, что...

Подробнее

Сгущёнка в домашних условиях за 15 минут, рецепты сгущенного молока

Сгущенное молоко — это и лакомство и способ консервации очень полезного и вкусного продукта. Первыми производство сгущенного молока освоили в США, а промышленник Гейл Борден, который это производство наладил, стал миллионером. Хотя, как это часто с американцами бывает, придумали сгущенку другие, но они проворнее оформили патент и наладили массовый и прибыльно выгодный его выпуск как консервированного сладкого десерта...

Подробнее

Сгущенное молоко в домашних условиях. Рецепт, как сделать, сварить за 15 минут

Сгущенное молоко — любимое лакомство родом из детства. Многие и не догадываются, что приготовить именно такую сгущенку в домашних условиях не составляет большого труда. Все, что для этого нужно – немного свободного времени и 2-3 простых ингредиента, которые всегда имеются на кухне.

Советы по приготовлению сгущенки

Найти «правильную» сгущенку в магазине не так-то просто. Производители стали ...

Подробнее

Домашняя сгущенка из молока и сахара, рецепт с фото

Многие из нас очень любят сгущенку, но далеко не все знают, что она не только вкусная, но и довольно полезная. Она, в отличие от цельного коровьего молока, полностью усваивается, не вызывает никаких заболеваний (конечно при умеренном потреблении). Также сгущенка богата витаминами и ценными микроэлементами, которые необходимы для организма человека, но это при условии соблюдения правильных технологий приготовления.

Но в магази...

Подробнее

5 простых рецептов сгущёнки в домашних условиях

Сгущенка в домашних условиях готовится совсем не сложно. Сгущенное молоко – лакомство, любимое многими с самого детства, его любят как малыши, так и взрослые.
Кроме этого, сгущенное молоко требуется при выпечке торотов, десертов, конфет в домашних условиях. Очень вкусно употреблять сгущенное молоко с кофе или чаем.

Первый способ

Молоко 3.2 % жирности-1л.
Сахар-1стак.
Ванилин-0,5 ч.л.


...

Подробнее

Как варить сахар с молоком, чтобы получить домашнюю сгущенку

О преимуществах продуктов домашнего производства много говорить бессмысленно: они полезнее, вкуснее, экологически гораздо чище тех суррогатов, которые нам приходится покупать в супермаркетах. И потому в нашей статье поведаем о том, как приготовить самим сгущёнку – чудное лакомство, любимое с детства.

Предварительные советы

Перед тем как варить сахар с молоком, вам нужно учесть несколько нюансов. Идеально, ес...

Подробнее