С каких сортов винограда получается самое вкусное вино?

ОтветыВиноС каких сортов винограда получается самое вкусное вино?
8 Ответов

Основные сорта винограда для виноделия

Вино можно изготовить практически из любого винограда, но не стоит забывать, что именно сорт определяет особенности вкуса, ароматический букет и цвет напитка. И для действительно качественного напитка подходят далеко не все сорта. Чтобы продукция домашнего виноделия не разочаровала и радовала ожидаемыми результатами, стоит выбирать правильный винный сорт винограда.

Технический виноград

Виноград, предназначенный для получе...

Подробнее

Лучшие сорта винограда для вина (сорта красного и белого винограда)

Историки пока не могут ответить на вопрос, было ли вино, остатки которого были найдены при раскопках древнейших поселений, опьяняющим напитком или просто способом хранения виноградных ягод. Известно, что на территориях Ирана, Грузии, Турции, Греции виноделием занимались более чем 7 тыс. лет назад. Для благородных вин, которые предназначались для подношения богам, выращивались специальные виды винограда.

Сорт в...

Подробнее

Винные сорта винограда: из каких ранних сортов лучше делать белое и красное вино

Существует столовый и технический виноград. Что это за две большие группы и в чём между ними разница? Ответы на эти вопросы можно получить, проанализировав, для чего они используются. Столовые сорта выращивают непосредственно для употребления в пищу, в то время, как технические — для изготовления вин, вторичных продуктов виноделия и соков. В техническом винограде содержится меньше сахара и больше сока, п...

Подробнее

Сорта винограда с которых делают вино

Вино – алкогольный напиток, производящийся из ферментированного сока винограда в результате процесса его брожения.

Если напиток производится из других ягод или плодов, то он не считается вином.

Вина бывают различными по цвету, вкусу, крепости и характеристикам. Основой вина является виноград. Именно он задает тон напитку.

Из некачественного или неподходящего сорта винограда не получится вкусного напитка, поэтому основой винод...

Подробнее

лучшие сорта с описанием и фото

Винные сорта винограда (технические сорта) выращиваются для последующей переработки и приготовления вина. Этот напиток в разные времена делали теми или иными методами, но для изготовления, чаще всего использовался именно виноград. В этой статье представлены самые известные винные виды и их описание.

Особенности технических сортов винограда

Виноград, используемый для приготовления вина, обладает своими, уникальными качествами, которые вы...

Подробнее

Красные сорта винограда и красные вина

Красные вина производятся из красных сортов винограда. Как правило, они более сухие, сильные и сложные, чем белые вина. В косточках винограда содержатся дубильные вещества, которые придают красным винам необходимую терпкость. Для получения красного вина на определенном этапе брожения виноградной кожице и косточкам, обладающей особыми пигментами, позволяют смешиваться с бесцветным виноградным соком. После активного брожения сусло приобретает темн...

Подробнее

Черты и характеристики наиболее распространенных сортов вин.

Виды винограда.

Вино делают из винограда, но не из того, который продается в овощных отделах. “Винный” виноград (на латинском: Vitis vinifera) имеет значительно более тонкую кожицу, ягоды его существенно мельче, слаще и всегда содержат семечки. Сортов винограда, который пригоден для производства вина, более тысячи видов, но всемирное признание и распространение получили лишь некоторые из них.

С...

Подробнее

Десять лучших сортов винограда для виноделия в мире

Бритт Карлсон (Britt Karlsson) для Forbes

Под каким сортом винограда заняты самые большие площади насаждений в мире? Вряд ли вы угадаете. Вы удивитесь, если узнаете, что самым популярным сортом винограда в мире является сорт Кёхо? Тем не менее, это так. Наиболее распространенными сортами в мире являются Кёхо в Китае и Султанина в США.

Если пренебречь виноградом столовых сортов, то самым популярным техническим (в...

Подробнее