Можно заморозить жульен, как заморозить жульен?

ОтветыЖульенМожно заморозить жульен, как заморозить жульен?
6 Ответов

Жульен с грибами и курицей

Начиналось все это давно и вначале происходило так:
Эти два замечательных рецепта из журнала «Общественное питание» 80-х годов вполне можно отнести к блюдам из рецептурных справочников для ресторанов.

Жульены по этим рецептам вкусны, а технология удобна, когда под рукой уже имеются готовые соусы, которые приготавливаются в общественном питании сразу для использования в нескольких блюдах, а посему — в достаточных количествах.

В домашних...

Подробнее

Запись на стене

Жюльен с грибами

Собственно, жюльен — это способ нарезки овощей тонкой соломкой (для салатов, супов или вторых блюд). Но под этим названием также кроется блюдо, запеченное под сырной корочкой, которое чаще всего включает в себя грибы и сливочный или сметанный соус. Есть рецепты жюльенов с морепродуктами, мясом, птицей, рыбой или овощами. Рецептов сотни, но мы приготовим самый простой вариант с минимумом составляющих — жюльен с грибами по классическому рецепту.
...

Подробнее

Жюльен с курицей и грибами

Версия для печати

Lusika79Поваренок 3 уровня

19 февраля 2020, 20:34 17786

Сегодня готовлю очень вкусное блюдо- жюльен с курицей и грибами, которое можно приготовить на ужин, а так же идеально подходит для праздничного стола. Горячая закуска с нежным, сливочным вкусом!

Ингредиенты для «Жюльен с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюл...

Подробнее

ульен, рецепты с фото на RussianFood.com: 91 рецепт жульена

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты...

Подробнее

Жульены с белыми грибами и курицей: рецепты и фото грибных жульенов с боровиками

Классический жульен готовят с мукой, однако многим не нравится мучной соус. Поэтому вариант жульена с плавленым сыром в сочетании грибов и сливок — удачное решение. Классический жульен с белыми грибами получится нежным и благоухающим.

Жульен с курицей, белыми грибами и сыром

Прекрасной закуской для застолья станет жульен из белых замороженных грибов. Они не теряют свой аромат да...

Подробнее

Рецепты вкусных жульенов (как приготовить в домашний условиях ресторанный жульен ). Обсуждение на LiveInternet

Пожалуй, сложно найти человека, который не любит эту вкусную горячую закуску. Самые вкусные блюда подают не в дорогущих ресторанах и готовят их не из заморских деликатесов с немыслимой стоимостью! Самые вкусные кулинарные шедевры появляются на обычных кухнях тех хозяюшек, которые относятся к поварским обязанностям не как к чему-то обременительному, а как к любимому делу...

Подробнее