Можно ли заморозить кекс, как заморозить кекс?

ОтветыЗаморозка продуктовМожно ли заморозить кекс, как заморозить кекс?
7 Ответов

Можно ли морозить бисквиты | HomeBaked

Сегодня хотелось бы обсудить тему, которую многие из вас почему-то воспринимают в штыки. Это тема заготовок. Касается она больше тех кондитеров, которые пекут довольно интенсивно. Давайте разберемся. Можно ли морозить бисквиты, муссы, конфи? Сразу обговорим, что морозилка у нас отдельная для кондитерки, и мы не храним там мясо, рыбу и прочее. Итак, бисквит. Его можно морозить, это подтвердит вам любой шеф. Одно условие – бисквит должен быть тщат...

Подробнее

Заморозка продуктов и готовой еды: правда или ложь?

Казалось бы, что может быть проще замораживания продуктов питания? Но и здесь есть свои мифы и заблуждения, а также нюансы и уловки, о которых мы подробно говорим на тренинге “Заморозка: готовим впрок”. В этой статье отвечу на самые распространенные вопросы о заморозке.

1. Замороженные продукты это «мертвая» еда – миф

Заморозка – это самый лучший способ сохранения жизни, придуманный само...

Подробнее

Можно ли заморозить кексы

Ð Ð¾Ð¹Ñ Ð¸

Ð Ñ Ð¾ Ð·Ð°Ð¼Ð¾Ñ Ð°Ð¶Ð¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ðµ Ð²Ñ Ð¿ÐµÑ ÐºÐ¸

Я Ñ Ð½Ð¾Ð²Ð° Ð²Ñ ÐµÐ¼ Ð¾Ñ Ð²ÐµÑ Ñ Ð¾Ð¿Ñ Ð¾Ð¼, Ð¿Ð¾Ñ Ð¾Ð¼Ñ Ñ Ñ Ð¾ Ð²Ð¾Ð¿Ñ Ð¾Ñ Ñ Ð¾Ð´Ð½Ð¸ и Ñ Ðµ же.

Ð Ñ Ð¾ Ð·Ð°Ð¼Ð¾Ñ Ð¾Ð·ÐºÑ Ð³Ð¾Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ð¹ Ð²Ñ Ð¿ÐµÑ ÐºÐ¸. Ð Ñ Ðµ Ð¾Ñ ÐµÐ½Ñ Ð¿Ñ Ð¾Ñ Ñ Ð¾ – Ð³Ð¾Ñ Ð¾Ð²Ñ Ðµ Ð¸Ð·Ð´ÐµÐ»Ð¸Ñ Ñ Ñ Ð°Ñ ÐºÐ»Ð°Ð´Ñ Ð²Ð°Ñ Ð¿Ð¾ Ð¿Ð°ÐºÐµÑ Ð¸ÐºÐ°Ð¼ и Ð·Ð°Ð¼Ð¾Ñ Ð°Ð¶Ð¸Ð²Ð°Ñ . Ð Ð°Ñ Ñ Ð¸Ð½Ñ , Ñ ÐºÐ¾Ð½Ñ , Ð±Ñ Ð»Ð¾Ñ ÐºÐ¸ и Ð¿Ñ Ð¾Ñ Ñ Ñ Ð¼ÐµÐ»Ð¾Ñ Ñ Ñ ÐµÐ»Ð¸ÐºÐ¾...

Подробнее

Сроки хранения кондитерских изделий: какие лучшие условия для сохранения пирожных

Сложно представить большое семейное торжество или уютные посиделки за чашечкой кофе и чая без конфет, пирожных, тортов или печенья. Несмотря на нападки со стороны приверженцев правильного питания, люди продолжают покупать готовые кондитерские изделия, однако не все знают, как правильно их хранить, в каких условиях и как продлить срок годности кремовых десертов. Об этом расскажем в нашей статье.

...

Подробнее

Культовая вещь: капкейк

Lifestyle

25 марта 2015

Душа просит настоящей весны, и поэтому сегодня мы решили рассказать вам историю очень жизнерадостного и, не побоимся этого слова, девочкового «изобретения». Капкейки отлично подходят для сумасшедшего ритма современной жизни. Они маленькие, их можно захватить с собой по дороге на работу, их легко и недорого приготовить самостоятельно, а еще они очень симпатичные! Однако свою популярность «кексы в ч...

Подробнее

Заморозка дрожжевых полуфабрикатов

Заранее прошу прощения, если кто-то решит, что это уже обсуждалось. Я честно два дня пыталась нагуглить ответ, но не смогла.

Посетила меня идея замораживать разные булочки дрожжевые. Я знаю, что можно заморозить тесто или уже испеченные булочки. Но мне быстрее свежее тесто сделать, чем разморозить кусок готового, так что первый вариант неинтересен. Второй вариант мне не очень привлекателен. В идеале хотелось бы суметь быстро-быстро вытащить Э...

Подробнее

7 неожиданных продуктов, которые можно заморозить

Не торопитесь выкидывать продукты, у которых вот-вот закончится срок годности. Даже если уверены, что не успеете съесть их в ближайшее время. Сначала удостоверьтесь нет ли среди них таких, которые можно спасти в морозильной камере.

‘); $(slider.children).show(); }, onSlideAfter: function (activeSlide, oldIndex, activeIndex, slider) { $(slider.controls.directionEl).find(‘.counte...

Подробнее