Можно ли заморозить карпаччо, как замораживать?

ОтветыЗаморозка продуктовМожно ли заморозить карпаччо, как замораживать?
18 Ответов

КАРПАЧЧО-НЕПРИЗНАННЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР.. Обсуждение на LiveInternet

Есть блюда с трудной гастрономической судьбой. Я говорю исключительно о нашей стране. К примеру, карпаччо, которое пока ещё не заслужило репутацию кулинарного шедевра. На него косятся. Пробуют только смелые. Едят те, кто причисляет себя к гурманам. Потому что кушать сырое мясо как-то боязно, не смотря на все особенности приготовления.

Причина не одна, а несколько: сама...

Подробнее

Можно ли заморозить готовое мясо? — можно ли заморозить запеченное мясо

Можно ли заморозить запеченное мясо

Извиняюсь за возможно глупый вопрос, но можно ли заморозить уже готовое мясо? Натушила много на праздник, а муж уехал на несколько дней, с дочками столько не съедим( Если мясо в судок и в морозилку, то потом как. просто еще протушить чуть-чуть? И вкус такой же останется?

Комментарии

Ð¡Ð¼Ð¾Ñ Ñ Ð¸Ñ Ðµ Ñ Ð°ÐºÐ¶Ðµ

РожÐ...

Подробнее

14 способов заморозить овощи и фрукты, чтобы они максимально сохранили вид и вкус

Приближается осень, а значит, скоро уже нельзя будет просто съездить на дачу за свежими фруктами и овощами или же купить их на рынке. Поэтому мы хотим рассказать вам о разных способах заготовки урожая. Вы узнаете, какой способ заморозки и для каких блюд лучше использовать и что нужно сделать, чтобы они хранились как можно дольше.

AdMe.ru составил список рекомендаций, как заготови...

Подробнее

Можно ли замораживать вареную колбасу: способы, особенности и сроки хранения

Запасаться впрок продуктами – привычная практика для хорошей хозяйки. Однако недолгий срок годности готовых изделий и в частности, докторской колбасы, заставляет задуматься, можно ли как-то сохранить большое количество продукта без вреда для его вкуса и пользы. Особенно актуален этот вопрос, когда колбасу щедро нарезали на праздничный стол, но не всю съели.

Как сохранить свежей вареную колбасу и можн...

Подробнее

Заморозка готовой еды — что и как замораживать?

В жизни каждого из нас однажды происходят те события, которые сильно меняют нашу жизнь. И я не исключение. Вот об этом я и хочу поведать другим. На дворе тогда был 2006 год. Мне было 27 лет. Я уже 3 года была замужем, но деток у нас пока не было. Работала я в одной крупной компании бухгалтером. Считала зарплату на всю фирму. И наступил момент, когда на меня взвалили очень большой объем работы.

Решила написать, как у...

Подробнее

Как замораживать еду, оставшуюся после праздников

Новый год – прекрасный повод удивить близких своим кулинарным мастерством. В это время стол буквально ломится от изобилия вкусных блюд и закусок. Но, когда праздник подходит к концу, вы можете обнаружить, что не вся еда была съедена. Что же делать с оставшимися продуктами? Одним из возможных способов может быть замораживание. Как и в любом деле, здесь есть свои тонкости. Именно поэтому мы написали статью с ответом на главный в...

Подробнее

можно ли замораживать готовые блюда

Что за муж такой,по тарелочкам разложи,приготовь на каждый день новое блюдо-если на месяц ,то 25 разных блюд?
А сам он совсем не в состоянии даже пельмени сварить,макароны,гречу,рис?

аноним автор темы:

сильно после заморозки испортится вкус?

заполирует кетчупом с майонезом и съест, нормально все, морозьте и не парьтесь

Моя семья на новый год наготавливает гору еды.
Все ночью на веранду уносит...

Подробнее

4 способа как заморозить авокадо — Моя живая еда

Четыре простых способа заморозить авокадо — нарезанные кубиками или половинками, пюре или гуакамоле! Еще 15 продуктов, которые можно хранить в морозилке?

Можно замораживать авокадо?

Если вы похожи на меня, и пытаетесь выяснить, как получить максимальную выгоду. При покупке авокадо по хорошей цене в вашем продуктовом магазине возникает вопрос, как сохранить авокадо. Самый простой и эффек...

Подробнее

Самая наглядная таблица, что можно и нельзя замораживать

1. Молочные продукты и яйца
2. Мясо и рыба
3. Овощи, фрукты и грибы
4. Жидкости
5. Полуфабрикаты
6. Тесто и печёные изделия
7. Готовые блюда

Преимущества заморозки

Если говорить об овощах и фруктах, то заморозка куда более щадящий метод консервации, чем маринование или варка с сахаром.

Более того, зимой замороженные овощи, заготовленные в сезон, куда полезней, чем ...

Подробнее

8 неожиданных продуктов, которые можно заморозить • INMYROOM FOOD

Овощи, фрукты и мясо — это далеко не полный перечень того, что можно замораживать. Только навскидку мы собрали восемь продуктов, которые совершенно не боятся заморозки.

О преимуществе замороженных овощей и ягод, мяса и рыбы знают многие хозяйки. И лишь единицы из них хранят в морозилке куда более неожиданные продукты. Очень даже зря! Оказывается, есть много других продуктов, которые могут прекрасно храни...

Подробнее

Можно ли заморозить карпаччо из курицы

Мало кто из нас задумывался о том, что копчение любого мясного продукта — это не только приготовление вкусного и оригинального деликатеса, но и один из действенных способов его консервации. И действительно, в составе коптильного дыма содержатся особые бактерицидные вещества, которые защищают копченое мясо от окисления и порчи, чем заметно продлевают срок его хранения.

Даже не зная тонкостей химических процессов, которые происходят в проце...

Подробнее

Заморозка продуктов и готовой еды: правда или ложь?

Казалось бы, что может быть проще замораживания продуктов питания? Но и здесь есть свои мифы и заблуждения, а также нюансы и уловки, о которых мы подробно говорим на тренинге “Заморозка: готовим впрок”. В этой статье отвечу на самые распространенные вопросы о заморозке.

1. Замороженные продукты это «мертвая» еда – миф

Заморозка – это самый лучший способ сохранения жизни, придуманный само...

Подробнее

Карпаччо.

May. 12th, 2009 01:13 pm (UTC)

Если вы так все знаете, то не стестняйтесь, рассказывайте в подробностях.
500 лет назад я не жил в Италии, по крайне мере я этого не помню, и разные древние пергаменты не читал, поэтому спорить не буду.

Я собственно про нынешние реали, подморозить или хорошо охладить мясо — стандартный прием для того чтобы его было удобно тонко резать. Это вроде не секрет.

На сколько я понимаю суть это блюда, то смысл его в мгновеном ...

Подробнее

Можно ли заморозить макароны отварные

Если можно замораживать пельмени, то почему бы не ответить «да» на вопрос, можно ли заморозить отварные макароны. Некоторые считают, что после термообработки продукт теряет вкус. Другие уверяют, что все зависит от технологии. Правильная заморозка позволит сохранить вкусовые качества и продлить срок годности.

Оставьте макароны недоваренными

Макароны – еда, быстрая в приготовлении. Но можно ускорить процесс, предварительно п...

Подробнее

заморозка жареной курицы и котлет и других закусок

Бывают дни, когда нет времени или желания стоять у плиты? Подготовьтесь к ним заранее!

Если вы присмотрели на нашем сайте интересное хобби, но не уверены в том, что у вас хватит на него времени, пересмотрите свое отношение к кухне! Мы не призываем вас оставить плиту и заняться вышиванием крестиком или изготовлением мыла. Мы хотим научить вас экономить свое время и использовать его более рационально с помощью заморозки готовых...

Подробнее

20 продуктов, которые можно заморозить

Оказывается, замораживать можно не только ягоды и овощи. Вот 20 продуктов, которые могут спокойно дожидаться своего времени в морозилке, и способы правильно заморозить их.

Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств. Замороженные продукты будут спокойно дожидаться своей очереди, а вам не придётся выкидывать или быстро доедать их, чтоб...

Подробнее

Домашние полуфабрикаты. Какие готовые блюда можно замораживать

Иногда очень хочется приготовить много еды заранее. На пару недель, к примеру. Но как ее сохранить? Далеко не все блюда простоят в холодильнике столько времени. Если есть большая морозилка, то можно еду заморозить. А потом потихоньку размораживать и постепенно съедать.

Кстати, это очень удобно, если вы хотите помочь своим старшим родственникам. Они смогут питаться домашними обедами долгое время, не придется приезжа...

Подробнее

Карпаччо из говядины — ЯПлакалъ

У меня из охлажденки, но тем не менее хочется глянуть как Апельсиняя режет так же

Scorpiongirl

Аня, ну какой по их стейкам? Тут люди на тартар кидаются, про карпаччо что-то несут несусветное, а как на фото объяснить разницу между чойс, прайм и селект в контексте прожарки х.з. Смысл? Ты можешь приехать в говяжье логово Мираторга расположенное в Хмелево, что на Гомельской трассе. Андестенд? Заказать там рибай где-то за 1700 р...

Подробнее